Prepara bebidas calientes para tus comensales

En el mundo de la restauración, las bebidas calientes son un elemento esencial para brindar comodidad y satisfacción a los clientes. Este tipo de bebidas se asocia con cariño y cuidado, por lo que ofrecerlas es un gran acierto. Si quieres establecer una estrategia para que estas sean las protagonistas, sigue leyendo este post.

¿Por qué conviene incluir bebidas calientes en el menú?

No es necesario que tu negocio sea una cafetería para implementar ideas de bebidas calientes, puede ser un restaurante o incluso un puesto de comida callejera. Los beneficios serán muchos y mutuos.

Estas le aportan variedad al menú y pueden marcar la diferencia en un negocio de comida. También aportan personalidad, ya que se pueden crear opciones exclusivas y que tengan que ver con el estilo del restaurante.

Otra razón es que son el acompañante perfecto de algunos postres, también pueden ser una opción de digestivo no alcohólico.

Cuando hace frío, una taza humeante es algo muy bien recibido. Cuando el clima está templado, sin tanto frío, también es una opción reconfortante.

Aspectos que debes tomar en cuenta

Es importante que diseñes la carta de bebidas calientes de una manera equilibrada. Incluye las opciones obvias como el café o el té, pero es muy recomendable que se incluyan otras alternativas que resulten atractivas.

Puedes añadir alguna bebida que se haya creado especialmente para tu local y que lleve el nombre de la marca. Para esto, cuida muy bien los ingredientes seleccionados y la presentación.

Nestlé Professional es un aliado confiable para los emprendedores gastronómicos. Su amplia gama de productos incluye café, chocolate, té y otros ingredientes esenciales. Además, su asesoramiento puede ayudarte a combinar sabores y crear propuestas únicas para tu negocio.

Recomendaciones

Selección de ingredientes de calidad

Para que las bebidas calientes contribuyan al éxito de tu negocio, es importante elegir ingredientes de alta calidad.

Asegúrate de utilizar café recién molido, tés de buena procedencia, chocolate de alta calidad, etcétera. La frescura y el sabor auténtico son fundamentales, piensa que cada comensal es un experto y merece lo mejor.

También es importante adquirir los equipos adecuados, por ejemplo, cafeteras, teteras, molinillos, etcétera.

Temperatura perfecta

Recibir una bebida demasiado caliente o, por el contrario, tibia, no es agradable. Cada bebida caliente tiene su temperatura ideal y eso debe respetarse para asegurar una experiencia apropiada.

Por ejemplo, el café expreso debe estar entre 90?°C y 95?°C, mientras que el té verde se bebe mejor a unos 80?°C.

Infórmate de la temperatura óptima de cada bebida y usa un termómetro si es necesario.

Presentación atractiva

La presentación es muy importante en una oferta gastronómica y las bebidas calientes no escapan de ello. Cuida mucho la presentación de cada una de las opciones, de manera que sea recibida con mucho agrado.

El diseño de las tazas y vasos es fundamental para la preparación. Todo debe estar muy limpio y prolijo.

Hay opciones que admiten decoraciones con crema batida, canela en polvo y otros ingredientes. Cuida que estas decoraciones sean artísticas y elegantes.

Variedad de opciones

Ofrece una gran variedad para satisfacer diferentes gustos. Por ejemplo, no a todos les gusta el café o el chocolate, así que incluye opciones sin esos ingredientes. Algunas personas disfrutan de sabores ácidos o amargos, así que puedes crear opciones para ellos.

Otra manera de variar el menú de bebidas calientes es incluir opciones para veganos, celíacos, diabéticos, etcétera.

Toma en cuenta las tendencias

Hay tendencias en todos los hábitos de consumo del público, eso también aplica en las bebidas calientes. Considera incluir las bebidas de moda, por ejemplo, el Chai Latte, la leche dorada y la avena caliente.

Preparar bebidas calientes para tus comensales requiere atención al detalle, ingredientes de calidad y creatividad. A cambio obtienes la aprobación de tu público. Diseña una buena carta y disfruta de los beneficios para tu negocio.