Fuente: Redacción Fusión/Recetas Nestle/Agencias Fecha: 9 de septiembre 2021, 10:25 AM
Ingredientes:
2 Cucharadas de aceite de maíz
1/4 Pieza de cebolla picada finamente
2 Piezas de Ajo picados finamente
200 Gramos de carne de res
1/2 Cucharadita de sal
3 Piezas de zanahorias cortadas en cubos pequeños
1 Pieza de calabaza cortada en medias lunas
6 Piezas de chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
1 Pieza de chile chipotle sin semillas y remojado en agua caliente
2 Cubos de cConcentrado de tomate con Pollo
1 Litro de agua
1/2 Pieza de poro cortado en rodajas y frito
1 bottle de Media Crema
Preparación:
Calienta el aceite, fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade el ajo con la carne y la sal; cocina hasta que la carne esté cocida y suave. Agrega las zanahorias con la calabaza y cocina por 2 minutos más.
Licúa los chiles con el concentrado de tomate con pollo y el agua; cuela, vierte sobre la carne y cocina por 10 minutos a fuego medio.
Sirve y decora con un poco de poro frito y media crema.
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