Receta de hoy: Costillas de puerco dulces con piña

Ingredientes:

1 cebolla grande

1 trozo de jengibre (2 cm)

1 costillas de 2.5 kg aproximadamente

1 taza de jugo de manzana

3 cdas. de sazonador de pollo

5 cdas. de azúcar morena

1 lata de piña en almíbar

Preparación:

Pica finamente la cebolla y el jengibre en rodajas. Colócalos en el fondo de la olla y encima pon las costillas ya cortadas.

Calienta el jugo de manzana y el almíbar de la piña. Agrega el caldo y el azúcar hasta que estén disueltos y vierte sobre las costillas.

Cocina en nivel bajo por cinco horas o hasta que el puerco esté tierno. Remueve con pinzas las costillas, agrega los pedazos de piña y deja reposar una hora más.