Receta de hoy: Coctel de salchichas a la mexicana

Ingredientes:

2 tazas de salchicha de cerdo

3 chiles guajillos

3 chiles de árbol

al gusto de sal

2 jitomates

1/2 cebollas

1/4 manojos de cilantro

1 cucharada de jugo de limón

2 cucharadas de jugo sazonador

2 cucharadas de salsa inglesa

Sal al gusto 

Pimienta al gusto 

Aguacate para decorar

Galletas saladas para acompañar

Preparación:

Corta las salchichas en trozos pequeños.

Hidrata los chiles con agua caliente.

Licúa los chiles con un poco del agua del remojo y sal.

Pica el jitomate, la cebolla y el cilantro finamente.

En un bowl mezcla la salchicha, la salsa de chiles, el jitomate, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón, el jugo sazonador, la salsa inglesa, la sal y la pimienta.

Sirve y decora con aguacate. Acompaña con galletas saladas.