Estilo de Vida
Receta de hoy: Tostadas de ceviche de coco
Fuente: Redacción Fusión/Cocina Fácil Fecha: 10 de junio 2021, 09:17 AM
Ingredientes:
1 aguacate
4 limones
2 tazas de coco en cubos
½ taza de granada fresca
1 pepinillo en láminas delgadas
½ taza de granos de elote amarillo
1 paquete de tostadas
½ cebolla morada fileteada
6 cdas. de aceite de oliva
½ taza de hojas de cilantro
1 chile serrano rebanado
Preparación:
Aplasta el aguacate con la mitad del chile serrano y la mitad del jugo de limón; salpimienta.
Unta guacamole en las bases de las tostadas, mezcla el resto de los ingredientes excepto las hojas de cilantro, salpimienta y sirve en las tostadas.
Termina con el cilantro.
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