Receta de hoy: Espagueti al ajo y cuatro quesos

Hoy martes vamos a cocinar una deliciosa pasta que puedes acompañar con carne o pollo.

Ingredientes:

200 g de espagueti

5 dientes de ajo picado

100 g de queso mozarella

100 g de queso cheedar

100 g de queso provolone

100 g de queso manchego

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de aceite de oliva

1 taza de agua de la coccio?n de la pasta

1 cubo de caldo de pollo

1 taza de crema

1 ramito de cebolli?n picado

Preparación:

En una sarte?n grande calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio, agrega el ajo picado y de?jalo dorar.

Cuece la pasta, escu?rrela y reserva.

En una taza de agua de la coccio?n, disuelve el cubo de caldo de pollo y agre?gala a la sarte?n con la crema hasta que hierva.

Sin retirar del fuego, an?ade los quesos y revuelve hasta que se derritan. Reduce el fuego y continu?a revolviendo hasta que la salsa espese.

Incorpora la pasta a la sarte?n y cu?brela perfectamente con la salsa.

Decora con el cebolli?n y sirve.