Fuente: Redacción Fusión/KiwiLimon Fecha: 3 de diciembre 2020, 09:13 AM
Hoy jueves vamos a preparar este delicioso postre para disfrutar después de la comida o por la tarde viendo una película, una serie o la telenovela que más te agrade.
Ingredientes:
1 taza de azúcar, para el caramelo
6 huevos
1 lata de Nestlé La Lechera, 387 g
1 lata de Nestlé Leche evaporada, 360 g
1/2 tazas de rompope
1 taza de grano de elote, blanco
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo
Elotes, baby para decorar
Hojas de menta, para decorar
Preparación
Para el caramelo, en una ollita a fuego medio cocina el azúcar hasta que caramelice y cambie a color ámbar.
Vierte el caramelo en un molde de 25 cm de diámetro y reserva.
Licúa el huevo con la lechera, leche evaporada, el rompope, los granos de elote, la canela y la esencia de vainilla.
Vierte la preparación anterior en el molde con caramelo, tapa con papel aluminio, coloca en una charola con agua para cocinar a baño maría y hornea por 90 minutos a 180 °C. Deja enfriar y reserva.
Desmolda en un plato extendido y decora con elote baby y menta.
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