Receta de hoy: Horchata de Arroz

Para este día caluroso pronosticado en Veracruz vamos a hacer una rica agua de horchata de arroz, sin duda alguna deliciosa y muy refrescante.

Ingredientes:

1 taza de arroz

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

2 litros de agua

1 rajita de canela

1 azúcar al gusto

1 hielo

1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación:

Lava el arroz con agua y un colador hasta que deje de salir almidón, es decir que salga el agua clara no de color blanquecino.

Calienta agua y cuando hierva añade el arroz y déjalo remojar durante al menos 1 hora para que el agua se impregne del sabor.

Licua tu mezcla de agua y arroz, después sácala en una jarra y agrega las leches, agua, azúcar, extracto de vainilla y canela; revuélvelas hasta que se incorporen.

Sirve en un vaso con  trozos de hielo.