Receta de hoy: Ceviche de pescado

Esta receta de pescado puede realizarse en pocos minutos y te va a encantar además de que es fresca para estos días calurosos.

Ingredientes:

1 caja de galletas horneadas

600 gramos de filete de pescado

1 diente de ajo prensado

3/4 de taza de jugo de limón

3 cucharadas de jugo de naranja

1 taza de cebolla morada, en rebanadas finas

1 jitomate

1/2 pimiento verde

1/2 pimiento rojo

1 taza de cilantro

1 sal

1 pimienta

Preparación:

Marina el filete: Lava bien los filetes bajo el chorro de agua, sécalos y después córtalos en cubitos; después agrega el ajo, jugo de naranja y limón. Tapa la mezcla con un pedazo de papel aluminio y refrigera 1 hora.

Pica perfectamente la cebolla, jitomate, pimiento y cilantro; después escurre tu pescado y mezcla todo. Puedes salpimentar y agregar aceite. 

Finalmente disfrútalo con tus galletas saladas