Receta de hoy: Ensalada de coditos

Hoy jueves que será día caluroso en Veracruz vamos a preparar una rica  ensalada de coditos, es fresca y la puedes acompañar con pollo o carne o simplemente servir como entrada. 

Ingredientes:

1 paquete de coditos

1 lata de verduras

2 cucharadas de mayonesa

2 cucharadas de crema

2 tazas de agua

1 pizca de sal

1 ajo

Piña en almivar almibar (opcional)

Trocitos de jamón (opcional)

Preparación:

En una olla con agua, ajo y sal; pon a cocinar la pasta hasta que esté al dente. Escurre y agrega en un tazón.

Escurre las verduras y agrégalas al tazón de la pasta.

Mezcla con la crema y mayonesa. Si le quieres dar un toque dulce le puedes agregar trozos de piña en almibar y de jamón.