Fuente: Redacción Fusión/Agencias Fecha: 27 de mayo 2020, 09:14 AM
Hoy miércoles que será un día caluroso en Veracruz te proponemos cocinar esta ensalada fresca, fácil de elaborar y sobre todo muy nutritiva.
Ingredientes:
200 gramos de salami
1 paquete de queso parmesano
100 gramos de queso manchego
1 sal al gusto
1 pasta tipo penne
1 cucharadita de pimienta blanca
1 pimiento verde
3 cucharadas de mayonesa
4 cucharadas de crema
1 cucharada de jugo de limón
1 pizca de azúcar
3 cucharadas de leche
1 lata de pepinillos en salmuera
Preparación:
Cocina la pasta hasta dejarla al dente, hierve en agua con sal y unas gotas de aceite, escúrrela, refréscala con agua fría y escurre de nuevo.
Prepara el aderezo: coloca la mayonesa en un tazón con crema, jugo de limón, sal, una pizca de azúcar y leche, luego mézclalos.
Corta en trozos queso, pimientos y pepinillo, adiciona el salami y mezcla con el salami para tener lista tu ensalada.
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