Receta de hoy: Tacos de huachinango al pastor

Estamos en plena Semana Santa y a muchas personas en estos días gusta más, por cuestiones religiosas o de creencia, dejar de comer carne, por eso te presentamos estos tacos de huachinango al pastor.

Ingredientes:

1 c de puré de chile guajillo

1/2 c de jugo de piña

400 g de huachinango cortado en tiras

4 tbsp. de aceite

12 tortillas de harina

1 c de cubitos de piña

1/2 c de cebolla picada

1/2 c de cilantro picado

Preparación:

Mezcla el pure? de chile guajillo con el jugo de pin?a.

Marina el pescado en esta salsa durante dos horas.

Retira el exceso de marinado y asa el pescado en una plancha muy caliente con el aceite. Pa?rtelo y reserva. 
Si?rvelo en tacos y distribuye sobre ellos la pin?a, la cebolla y el cilantro con tu salsa preferida.