Receta de hoy: Arrachera y pico de gallo con elote

Hoy jueves vamos a comer un poco de carne, por eso esta receta de arrachera que es sencilla de preparar.

Ingredientes: 

500 g de arrachera

1 elote amarillo desgranado

½ cebolla picada

1 jitomate picado

1 chile serrano en rodajas

1 taza de jitomates cherry en mitades

2 cdas. de cilantro picado

2 cdas. de aceite de oliva

Praparación:

Asa los granos de elote y retira cuando estén dorados, mezcla con el jitomate, cebolla, cherries, chile serrano, aceite de oliva y cilantro, salpimienta.

Asa la arrachera en una parrilla, salpimienta y retira al obtener el término deseado

Rebana y sirve, termina con el pico de gallo.

Recuerda que para tomar puedes prepara una agua con fruta de la temporada, de limón o naranja.